مضبوط موسمی ، جغرافیائی پابندیوں اور تباہ کن پھلوں کی وجہ سے ، پھلوں کی صنعت کو چیلنجوں کا سامنا ہے۔ ناکافی ذخیرہ کرنے کی گنجائش اور نامکمل تازہ کیپنگ ٹکنالوجی پھلوں کو خراب کرنے اور بھاری نقصان کا باعث بنتی ہے۔ یہ زرعی خوراک کی صنعت کی ترقی کو محدود کرنے اور کسانوں کی آمدنی اور مارکیٹ کی مسابقت کو متاثر کرنے کا بنیادی عنصر بن گیا ہے۔ تحفظ کا ایک موثر طریقہ تلاش کرنا ایک فوری مسئلہ بن گیا ہے۔
